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El final del verano no significa, ni mucho menos, el final de la temporada ciclista. Septiembre y octubre llegan con...
Durante muchos años, el lactato fue presentado casi como el enemigo del rendimiento: una sustancia de desecho que se acumulaba en los músculos, provocaba fatiga y obligaba al ciclista a reducir la intensidad. Sin embargo, la investigación desarrollada durante las últimas décadas ha cambiado de forma importante esa visión. Hoy sabemos que el lactato forma parte del metabolismo normal del organismo, que se produce incluso cuando existe suficiente oxígeno y que puede ser utilizado como fuente de...
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